Negli ultimi anni il divario tra le diverse comunità del pianeta è in costante aumento: da un lato c’è chi soffre la fame, dall’altro c’è chi spreca tonnellate di cibo. Queste perdite di cibo, stimate al 17%, causano dall’8 al 10% delle emissioni di gas serra nel mondo.
Questa giornata ci ricorda quindi l’importanza della mobilitazione contro gli sprechi, per il mondo di oggi e di domani. È un messaggio rivolto a tutti i cittadini ma anche alle imprese e al settore pubblico per standardizzare le azioni contro i rifiuti.
Puoi partecipare alla lotta alla perdita di cibo consultando la comunicazione della FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura), che guida questa giornata internazionale e presenta le varie azioni possibili.
https://www.fao.org/international-day-awareness-food-loss-waste/en/
